La philosophie Jean-Claude Boisset tient en trois mots : origine, pureté, élégance.
L'Origine, c'est le reflet du terroir dans son expression originelle. C'est aussi l'Origine des appellations liées à l'histoire de Jean- Claude Boisset.
La Pureté, celle des lignes et des vins vrais, fruits de la terre. Pureté du goût, à l'état brut, sans ajout œnologique.
L'Elégance, celle d'un style d'aujourd'hui, ancré dans le mouvement, dans l'air du temps. La distinction.
La Maison Jean-Claude Boisset s'inscrit dans un itinéraire qui débuta en 1961 par la rencontre de Claudine et Jean-Claude Boisset à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, le cœur de la Maison Jean-Claude Boisset bat à la cuverie des Ursulines où se concentrent l’histoire, l’expérience et le savoir-faire de la famille.
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