Fondé en 1977, Newton Vineyard est l’un des plus prestigieux domaines de la Napa Valley en Californie. Le célèbre critique américain Robert Parker lui a d’ailleurs consacré un article dans son ouvrage de référence The World’s Greatest Wine Estates.
 

Situé sur les pentes escarpées de Spring Mountain, le domaine, de tout juste 260 hectares, produit des crus vinifiés séparément puis assemblés. Chacune des 86 parcelles est plantée d’un cépage spécifique — merlot, cabernet franc, chardonnay, cabernet sauvignon ou petit verdot.
 

En symbiose avec la nature, le domaine alterne vignes et espaces boisés afin de maintenir une grande biodiversité au sein du vignoble.
 

Innovant, Newton Vineyard a lancé en 1990 le Newton Unfiltered Chardonnay, l’un des premiers vins non filtrés produit et vendu aux Etats-Unis, devenu depuis une référence à l’international.

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www.newtonvineyard.com